La ricerca ha trovato 342 risultati

da picenum
17 ott 2018 15:10
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Patanegra
Risposte: 43
Visite : 2990

Re: Patanegra

pippuz ha scritto:Non conosco, proverò di sicuro

ahahah vabbè era per dirne uno buono :mrgreen:

ps. grazie per la dritta... come diceva Troisi, mo me lo segno.
da picenum
17 ott 2018 14:23
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Patanegra
Risposte: 43
Visite : 2990

Re: Patanegra

pippuz ha scritto:Champagne oppure [b]Sherry fino/manzanilla[/b]


come darti torto.
io ci berrei questo:
Jerez Palo Cortado, El Maestro Sierra
da picenum
16 ott 2018 18:22
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?
Risposte: 110
Visite : 6950

Re: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?

li distribuisce caves de peryne, capillare sul territorio... non mi sembra così complicato trovarli, a parte il pet nat. confermo non proprio economicissimi ma meritevoli. Non so in Italia ma io li ho sempre presi o in Svizzera o direttamente in UK, e sono sicuro i prezzi sono molto piu' bassi........
da picenum
16 ott 2018 17:13
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?
Risposte: 110
Visite : 6950

Re: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?

Bottiglie del weekend: Testalonga-I wish I was a Ninja 2016 In generale preso per due ragioni....uno perche' adoro tutti gli altri vini di Craig Hawkins, soprattutto i bianchi. Secondo perche' e' uno dei vini con l'etichetta piu' "stupida" di sempre ....ci ho messo tantissimo a trovarne u...
da picenum
16 ott 2018 12:19
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?
Risposte: 110
Visite : 6950

Re: CHEBBEVIAMO ad Ottobre?

Cascina Tavijn - Grignolino... (non ricordo) riferimentato in bottiglia annate 2016/2017 Due annate insieme. Bel colore, più carico di quanto ci si aspetta dal vitigno. Naso completamente muto. Bocca dolcissima, un mosto parzialmente fermentato... Carbonica che veicola un retrolfatto buccioso-polve...
da picenum
11 ott 2018 19:12
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tre Bicchieri 2019. Campania
Risposte: 37
Visite : 1224

Re: Tre Bicchieri 2019. Campania

Forse neanche quell' uno su 5 :lol: Non ti sembra di esagerare? Sei sicuro di conoscere bene il vino in questione? Direi di no.... Invece credo proprio di sì, bevuto diverse volte a fiere naturali, compresa qualche mini verticale portata da lui stesso per valutarne evoluzione e tenuta. Il vino nell...
da picenum
10 ott 2018 09:17
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Cucina romana - i primi
Risposte: 18
Visite : 1259

Re: Cucina romana - i primi

Timoteo ha scritto:giornata sfortunatissima, dissero

sarà stata giornata radice
ps. tutte te le sei vendute... ma come si fa?! :mrgreen:
da picenum
02 ott 2018 09:10
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: Cucina romana - i primi
Risposte: 18
Visite : 1259

Re: Cucina romana - i primi

Carbonara di tradizione un Frascati, a seconda dei gusti tenuta le quinte o ribelà. Bianchi similari. Se vuoi alzare il tiro anche un trebbiano valentini. Amatriciana , si presta bene a diversi abbinamenti. A me piace col cerasuolo d’abruzzo, ma le varianti sono tante, dal cesanese al rossese. Vole...
da picenum
24 set 2018 22:14
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: trebbiano macerati
Risposte: 59
Visite : 2287

Re: trebbiano macerati

Timoteo ha scritto:
picenum ha scritto:
Timoteo ha scritto:Ne sai addirittura (?) più di intravino!


a te pensavo... ti ricordi se quando è venuto a Divinarte avesse portato il trebbiano? ho un vuoto


Dipende.
Se è un vuoto di trebbiano sì.
Sta mania de fregasse le bottiglie vote. ...

:mrgreen:
da picenum
24 set 2018 22:08
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: trebbiano macerati
Risposte: 59
Visite : 2287

Re: trebbiano macerati

Timoteo ha scritto:Ne sai addirittura (?) più di intravino!


a te pensavo... ti ricordi se quando è venuto a Divinarte avesse portato il trebbiano? ho un vuoto
da picenum
24 set 2018 20:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: trebbiano macerati
Risposte: 59
Visite : 2287

Re: trebbiano macerati

a base trebbiano il più buono che ho bevuto è il coenobium delle suore trappiste di Vitorchiano. ... :shock: Avevo sentito che sono seguite da Bea...non mi meraviglia che il vino sia così buono :) molto buono, è vero Segnalo Annesanti, che fa trebbiano spoletino macerato in anfora (se ne parla su I...
da picenum
24 set 2018 14:23
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: trebbiano macerati
Risposte: 59
Visite : 2287

Re: trebbiano macerati

avete rotto le palle con questi i vini imbalsamati e intorcinati su stessi. aprite la mente e staccatevi da quei cazzo di protocolli ais, da questi mummificati vini cotarelliani e da queste nefaste micro-ossigenazioni rollandiane. basta!!!! :mrgreen:

va bene cosi? :lol: :lol: :lol:
da picenum
24 set 2018 11:06
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: trebbiano macerati
Risposte: 59
Visite : 2287

Re: trebbiano macerati

pio di macerato sudista e perchè piace tanto a molti amici. a me molto meno. tremendo però mi sembra troppo. Per essere precisi, due volte tremendo e una o forse due potabile. Ma mi sembra un vino che non possa riuscire un granché bene, o non riesce bene a Guccione (anche se ci sono stuoli di incen...
da picenum
23 set 2018 18:31
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: trebbiano macerati
Risposte: 59
Visite : 2287

Re: trebbiano macerati

Cirelli, Trebbiano anfora Guccione, bianco T pio di macerato sudista e perchè piace tanto a molti amici. a me molto meno. tremendo però mi sembra troppo. Per essere precisi, due volte tremendo e una o forse due potabile. Ma mi sembra un vino che non possa riuscire un granché bene, o non riesce bene...
da picenum
23 set 2018 18:01
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: trebbiano macerati
Risposte: 59
Visite : 2287

Re: trebbiano macerati

Cirelli, Trebbiano anfora Guccione, bianco T Sono sicuro che questi due piacciano assai ad amici naturalisti. Da agnostico, ho trovato Guccione tremendo, almeno un paio di volte. pensa che Cirelli della lista è il meno naturale :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: , ovvero non è definibile tale... quando ...
da picenum
23 set 2018 15:17
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: trebbiano macerati
Risposte: 59
Visite : 2287

Re: trebbiano macerati

Raina uno di quelli che scordavo (per me bravissimo, compreso il vermuth). Margò imbalsamato, dipende... difficile generalizzare con questi vini se non si indica annata (e affinamento in questo caso)... se apri una 13 o 14 ora lo trovi tutt'altro. sempre per me. siamo circondati... comincio a metter...
da picenum
23 set 2018 14:26
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: trebbiano macerati
Risposte: 59
Visite : 2287

Re: trebbiano macerati

Collecapretta, Vigna vecchia Cantina Margò, Regio bianco Marco Merli, Tristo Ajola, bianco macerato (mi piace tanto, A Me) Le Coste, Bianco R e Bianco le vigne più vecchie Antonio Camillo, Procanico Poggio Concezione, Brillero, (almeno 80%) Az. Agr. Casale, Trebbiano toscano Cirelli, Trebbiano anfor...
da picenum
15 set 2018 13:56
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI SETTEMBRE 2018
Risposte: 160
Visite : 11858

Re: LE BEVUTE DI SETTEMBRE 2018

Principiano furoreggia tra i biopasdaràn, qui ha meno spazio perché altalenante dai mo pure principiano... i suoi vini sono sempre puliti, lui per primo non è "biopasdaràn" in senso dispregiativo come tu lo intendi. che siano altalenanti i vini di una stessa annata anche no. che i suoi vi...
da picenum
14 set 2018 11:25
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Colli Euganei
Risposte: 20
Visite : 1590

Re: Colli Euganei

littlewood ha scritto:
picenum ha scritto:Nevio Scala, I Castagnucoli, Farnea

E beh e beh....nevio cara persona ma i vini....

ci può stare. a me il suo Gargante piace, 10€ ben spesi.
da picenum
14 set 2018 10:55
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Colli Euganei
Risposte: 20
Visite : 1590

Re: Colli Euganei

Nevio Scala, I Castagnucoli, Farnea
da picenum
13 set 2018 19:43
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Due parole su alcune mangiate romane ( no blasonati ) cap. 3
Risposte: 1610
Visite : 542574

Re: Due parole su alcune mangiate romane ( no blasonati ) cap. 3

Per chi capita nel X Municipio, zona Casal Palocco, ha aperto da poco un bel posticino, materie prime di livello, pinsa romana buonissima e bella carta di vini.

Burro e Menta, Viale Demostene 1C.

Per me merita, consigliato.
da picenum
30 ago 2018 09:30
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI AGOSTO 2018
Risposte: 155
Visite : 14367

Re: LE BEVUTE DI AGOSTO 2018

non sono un fan sfegato. riporto solo il bevuto e quello che penso dopo. premetto che non ho bevuto altre annate del torbido quindi può essere benissimo come dite voi, ma la 2005 è stata veramente una bella bevuta. un tannino bello bello, elegante, avvolgente ma mai fastidioso, bella spalla acidità ...
da picenum
29 ago 2018 18:55
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI AGOSTO 2018
Risposte: 155
Visite : 14367

Re: LE BEVUTE DI AGOSTO 2018

Non ricordo un'altra Barbera che mi abbia impressionato così tanto. a me una che ha impressionato molto è quella di Cascina Ebreo, Segreto (2004) E ancora una volta sono d'accordo con te. invece il barolo non sembra proprio tale :shock: "torbido" Amici bevvero il 2007 riportandone buone s...
da picenum
12 ago 2018 17:43
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI AGOSTO 2018
Risposte: 155
Visite : 14367

Re: LE BEVUTE DI AGOSTO 2018

BarbarEdo ha scritto:Non ricordo un'altra Barbera che mi abbia impressionato così tanto.

a me una che ha impressionato molto è quella di Cascina Ebreo, Segreto (2004)
da picenum
06 ago 2018 14:36
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI AGOSTO 2018
Risposte: 155
Visite : 14367

Re: LE BEVUTE DI AGOSTO 2018

Ieri interessante visita a Cantina Margò , piccolo produttore umbro del "circuito" ViNatur. Il proprietario, Carlo Tabarrini, è giovane, simpatico, entusiasta, ma soprattutto ha l'umiltà di riconoscere che sta ancora inseguendo il vino che vorrebbe fare.... Visita durata complessivamente ...

Vai alla ricerca avanzata