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da picenum
12 mag 2018 15:16
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Due parole su alcune mangiate romane ( no blasonati ) cap. 3
Risposte: 1583
Visite : 515814

Re: Due parole su alcune mangiate romane ( no blasonati ) cap. 3

Alla fine il mio amico ha trovato posto solo all'Hostaria Grappolo d'oro. Ottimo ed abbondante, grazie ancora a tutti. luca è sempre una garanzia :roll: Meno male non mi hai messo in lista con quelle pippe (almeno due su quattro lo sono per certo 8) ) Grappolo d'oro, campo de fiori. Grazie a tutti....
da picenum
12 mag 2018 15:04
Forum: Ristoranti: le vostre opinioni
Argomento: Due parole su alcune mangiate romane ( no blasonati ) cap. 3
Risposte: 1583
Visite : 515814

Re: Due parole su alcune mangiate romane ( no blasonati ) cap. 3

Alla fine il mio amico ha trovato posto solo all'Hostaria Grappolo d'oro. Ottimo ed abbondante, grazie ancora a tutti. luca è sempre una garanzia :roll: Meno male non mi hai messo in lista con quelle pippe (almeno due su quattro lo sono per certo 8) ) Grappolo d'oro, campo de fiori. Grazie a tutti....
da picenum
12 mag 2018 14:18
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: I GRANDI PUGLIESI..
Risposte: 21
Visite : 1346

Re: I GRANDI PUGLIESI..

alemusci ha scritto:Cristiano guttarolo?

per me tra i migliori in assoluto.
da picenum
26 feb 2018 14:19
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2018
Risposte: 165
Visite : 17502

Re: LE BEVUTE DI FEBBRAIO 2018

Ajola rosato (Sangiovese) 2015 Di solito sono aperto alle puzzette varie ma questo era proprio imbevibile..prima volta che lo restavo..spero in una bottiglia fallata Zero di babo bianco 2016, trebbiano grechetto e Malvasia Oro antico riflessi ramati, naso variegato di citronella, limone, oliva verd...
da picenum
20 dic 2017 19:55
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Languedoc-Roussillon
Risposte: 31
Visite : 5427

Re: Languedoc-Roussillon

La sorga Di loro ne hai provato qualcuno in particolare? Ho trovato un sito che ne vende ma non vorrei rischiare di trovarmi davanti qualcosa di troppo estremo naturale puzzone imbevibile ....... non me la prendo questa responsabiltà. non sono attendibile. a me piacciono i vini estremi. ne ho bevut...
da picenum
15 dic 2017 23:09
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Languedoc-Roussillon
Risposte: 31
Visite : 5427

Re: Languedoc-Roussillon

il più grande di tutti direi sia Grange de Peres, per me davvero supelativo mi sembrava non fosse citato come mi fa strano non vedere anche Matassa . Leon Barral da provare sicuro. Bei vini anche quelli di La sorga, Clos Fantine e Les Foulards Rouges . se qualcuno li ha provati sono molto curioso d...
da picenum
25 nov 2017 15:09
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Parma mercoledì 22/11 J.F. Ganevat - 1 posto libero
Risposte: 41
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Re: Parma mercoledì 22/11 J.F. Ganevat - 1 posto libero

gran parte delle sue etichette d’entrata, che dovrebbero essere Y’a bon, Madelon, de toute beaute, J'en Veux encore, Le Jaja du Ben, Le p'tiot Roukin, Libre K, ma ce ne saranno altre (quasi tutte da gamay e syrah) sono molto esili, sottili ma molto minerali e gastronomici. Sono vin de soif che divi...
da picenum
24 nov 2017 16:47
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Parma mercoledì 22/11 J.F. Ganevat - 1 posto libero
Risposte: 41
Visite : 5041

Re: Parma mercoledì 22/11 J.F. Ganevat - 1 posto libero

cuvee marguerite anch’io l’ho sempre vista solo magnum. ok, i bianchi hanno un’altra rilevanza e il suo vin jeaune è tra i migliori in assoluto (per me molto più buono dello chateau chalon di macle); personalmente però amo molto anche i suoi rossi, tutti. gran parte delle sue etichette d’entrata, ch...
da picenum
16 nov 2017 21:58
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: SFURSAT e Valtellina Sup. - Quali secondo i forumisti
Risposte: 518
Visite : 117115

Re: SFURSAT e Valtellina Sup. - Quali secondo i forumisti

Bella panoramica ieri sera con Marco Vuono (Terra Vino, Sondrio) sceso nella capitale per parlarci di Valtellina. Questi gli assaggi che segnalerei: Rocce Rosse 1999. Grande vino. I Ciaz 2013, già segnalato qui piaciuto molto. vorrei segnalare infine per l'ottimo rapporto q/p le Urscele di Motalli ...
da picenum
15 nov 2017 10:23
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: SFURSAT e Valtellina Sup. - Quali secondo i forumisti
Risposte: 518
Visite : 117115

Re: SFURSAT e Valtellina Sup. - Quali secondo i forumisti

Bella panoramica ieri sera con Marco Vuono (Terra Vino, Sondrio) sceso nella capitale per parlarci di Valtellina. Questi gli assaggi che segnalerei: Rocce Rosse 1999. Grande vino. I Ciaz 2013, già segnalato qui piaciuto molto. vorrei segnalare infine per l'ottimo rapporto q/p le Urscele di Motalli R...
da picenum
13 nov 2017 22:47
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: FIVI 2017
Risposte: 42
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Re: FIVI 2017

maxer ha scritto:Solo 3 (tre) !

hai ragione mi era sfugguito.... anche se
BarbarEdo ha scritto:Tre nomi in tutto di produttori interessanti, magari emergenti, ma non stra-noti

pure tu lino maga ..1-1 palla al centro :mrgreen:
da picenum
12 nov 2017 10:48
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: FIVI 2017
Risposte: 42
Visite : 8533

Re: FIVI 2017

Anche se forumista novello... Ci sarò! Inizio io: Piemonte 1) Cascina Bandiera (AL). Pinot Nero e Chardonnay molto personali, di bella complessità aromatica. A voi! quoto. inoltre data le quantità prodotte in giro si trova molto poco. quindi bella occasione a chi piace anche per comprare qualcosa. ...
da picenum
20 set 2017 09:25
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: BEVUTE SETTEMBRINE
Risposte: 207
Visite : 25105

Re: BEVUTE SETTEMBRINE

Ieri pomeriggio ho visitato l'azienda di Ermes Pavese, a Morgex.. solo Prié Blanc, viti a piede franco, sei ettari totali divisi in CENTOQUARANTA :shock: micro-parcelle, fra i 900 ed i 1.200 metri.. la vendemmia 2017, causa gelate primaverili, ha prodotto solo l'1% rispetto al consueto.. sono stato...
da picenum
11 set 2017 18:52
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Bag in Box per il vino
Risposte: 10
Visite : 2854

Re: Bag in Box per il vino

è destinato sicuramente a sostituire i boccioni e le dame per i vini base e/o sfusi. molto più pratico e soprattutto evitano di dover imbottigliare in parti per evitare l'ossidazione una volta aperti.
da picenum
07 set 2017 09:50
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tre Bicchieri 2018. Sicilia
Risposte: 83
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Re: Tre Bicchieri 2018. Sicilia

mi è piaciuto veramente tanto il VA. V olatile A mmille???? :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: proverei a dirti che non era così evidente, anzi. quello che metterei in evidenza è proprio l'eleganza di questo rosso (da nerello a piede franco) oltre che la lunghezza e la bevibilità (che la volatile aiuta,...
da picenum
06 set 2017 19:38
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Tre Bicchieri 2018. Sicilia
Risposte: 83
Visite : 9273

Re: Tre Bicchieri 2018. Sicilia

dopo i misteri di Fatima e l'omicidio di JFK il grande mistero è il successo di questo vino Passito di Pantelleria Ben Ryé 2015 Donnafugata in una zona fantastica, in un'isola unica dove puoi bere da De Bartoli a Ferrandes passando da Fenech e Intorcia la ggente beve e premia Ben Ryé diciamo che ne...
da picenum
23 lug 2017 16:04
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Consigli su grandi vini bianchi italiani
Risposte: 45
Visite : 8299

Re: Consigli su grandi vini bianchi italiani

stecca ha scritto:Grandi vini bianchi italiani


picenum ha scritto:munjbel bianco VA.



:roll: :roll: :roll: :roll: :roll: :roll: :roll:

beh comunque è italiano :D
da picenum
18 lug 2017 10:59
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Consigli su grandi vini bianchi italiani
Risposte: 45
Visite : 8299

Re: Consigli su grandi vini bianchi italiani

ci vuole tempo per rispondere, ma qualcosa provo. Lista lunga per me, alcuni blasonati e non discutibili, altri che entrano sempre nella sfera del gusto personale (anche se questo è prevalente su tutto) data la tipologia. Comunque: Vari Trebbiano in abruzzo ma anche in toscana e umbria (procanico e ...
da picenum
05 lug 2017 13:41
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Auguri Pippuz
Risposte: 14
Visite : 3668

Re: Auguri Pippuz

vinogodi ha scritto: al misogino forum del Gambero Rosso , so per certo che preferisce la gnocca di think oink ...

quando l'ho conosciuto mi ha dato l'idea di essere mezzo frocio ....
...ohhh scherzo è. grande ironia la sua.
Auguri!
da picenum
27 mag 2017 12:43
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: LAMMIDIA
Risposte: 6
Visite : 4947

Re: LAMMIDIA

sono stato da loro sabato scorso. già avevo bevuto diverse cose loro. i loro vini esprimono la loro filosofia ed il piacere di berli è veramente legato al gusto personale. il fine che perseguono è quello di creare vini che abbiano nella bevibilità il loro punto di forza, senza snaturare troppo il te...
da picenum
30 apr 2017 11:18
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: FiVi a Roma
Risposte: 11
Visite : 4438

Re: FiVi a Roma

Considerando sempre il principio di assaggiare il più possibile, ce ne sono diverse (alcune che non hanno bisogno di segnalazioni).
Non mancherei queste:

RICCARDI REALE
TENUTA GRILLO
da picenum
18 apr 2017 17:54
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: mozzarella
Risposte: 20
Visite : 9027

Re: mozzarella

Ti ha dato di capra? due piccioni con una fava... era un'occasione ghiotta :lol: Lasciamo perdere. Ha bevuto Fiano mangiando mozzarella da me. Che normalmente sta a pane e acqua. infatti l'ho detto con cognizione di causa, e le mozzarelle erano quelle vere ... per tutti i presenti è stato l'abbinam...
da picenum
18 apr 2017 13:49
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: mozzarella
Risposte: 20
Visite : 9027

Re: mozzarella

raissa79 ha scritto:
Timoteo ha scritto:
picenum ha scritto:Fiano di Ciro Picariello


7-8 euro?

Ecco lo avrei detto anche io...costa almeno il doppio.


non esiste solo il fiano d'avellino, anche l'irpinia fiano, è molto buono (per me ovvio) e in abbinamento ci sta.
capre! :mrgreen:
da picenum
14 apr 2017 22:23
Forum: Abbinamento cibo/vino
Argomento: mozzarella
Risposte: 20
Visite : 9027

Re: mozzarella

Fiano di Ciro Picariello
da picenum
04 apr 2017 14:37
Forum: Vino&Co.: polemiche e opinioni
Argomento: Etna bianco
Risposte: 17
Visite : 4321

Re: Etna bianco

a parte qualcuno già citato e giustamente famoso direi: il Bianco G di Anna Martens, il carricante di Enò-Trio, Eduardo Torres Acosta (in maggioranza minnella infatti rimane più agrumato/profumato), Santa Maria la Nave (pulitissimo, rarefatto, quasi valdostano direi) e un gran bel vino (ma purtroppo...

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