Vorrei sapere se Coche Dury produce una linea di vini di domaine ed una di negoce.
Ho trovato etichette simili ma con scritte differenti.
Grazie a chiunque vorrà rispondere

Giorgio

Il buon Gianni Roland non sbaglia mai! L'altra sera "Largo Camino a la Cima" 2014 X.L. Sebio, bianco a base verdejo, senza tanti giri di parole buonissimo! A mio avviso ha tutto quello che un bevitore da "forum" possa richiedere al momento in termini di complessità "bevibil...

Bene, grazie.
Intanto Luciano, mi bevo qualche bel valtellina, domani sono in giro

Grazie, prendo nota.
Gli altri tutti da buttare?

Chiedo aiuto a gli esperti. Cosa comprare e cosa scartare? Lista sotto. Grazie a chiunque vorrà rispondere. Saluti Château Marquis D'Alesme-Becker 1993 margaux Château La Lagune 1995 haut medoc Château Prieuré Lichine 1995 Margaux Chateau Fonroque 1995 saint emilion Château Rouget 1995 Pomerol Châte...

E finito con due Riesling, ad accompagnare la degustazione di gorgonzola Angelo Croce.. Col tipo dolce "Panna Verde", abbiamo abbinato un Ürziger Würzgarten Kabinett 2013 di MERKELBACH.. immagine smarrita da Google Foto :evil: Col tipo "Malghese", più intenso, abbiamo abbinato q...

Scusa, prima non vedevo la tua risposta. Ora si...

Grazie Maxer. Lo so, lo so. Ma se non di fa sentire.....

Zero totale?

Questa estate vorrei andare in vacanza in Valtellina. Conoscete qualche produttore, che oltre a fare buon vino, abbia anche le camere e possibilità di ristorazione?
Grazie

Bevuto un paio di etichette ma nessun millesimato. Champagne ben fatti, piacevoli, non vedi nessuna madonna. Produttore dell'Aube. Fa anche un buon rosè de saignee. Prezzi molto competitivi però

Ho pagato 40 e 43 Ganevat, mentre 30 Tissot.
Di Tissot però ci sono anche vini sui 20€.

Non volevo creare tutti sti problemi....
Che faccio cambio domanda e zona vinicola?

Alleg li ho presi tramite enotecario della zona.

Quindi zero ossidazioni?
È valido anche sui rossi?

Ho comprato questi vini: Côtes du Jura Chardonnay "Sursis" 2015 Domaine Tissot Côtes du Jura "Sous la Roche" 2014 Domaine Ganevat Côtes du Jura "Les Gryphées Vieilles Vignes" 2014 Domaine Ganevat Come sono? Che devo aspettarmi? Se avete un po' di tempo da perdere...... ...

Appoggio Kalos e ribadisco formaggi.
Non chiama il dolce ma l'amaro e la grassezza che quei formaggi hanno alla grande.
Se ci mangi una colomba fai sapere com'è l'abbinamento

Formaggi a pasta molle e crosta fiorita.
Obbligatorio

Se il tappo è ok sono buone sicuro. Ho bevuto bottiglie fino agli anni 70 e tutte senza alcun cedimento. Quella mia che trafilava era andata

Non ero a conoscenza della regola.
Bisogna che finisci prima di pranzare

Tappo andato secondo me. Magari sono rimaste in piedi per anni e si sono seccati i tappi. In una su parecchie è capito anche a me

Anche Armando che onore. La cena ma soprattutto la bevuta è stata fatta, ringrazio tutti per i preziosi consigli. I bevuti: Pommard Rugiens 1er Cru (2011) Lejeune -Sarà pure annata sfigata ma è risultato di incredibile finezza. Floreale e radici con tannino levigato. Forse anche troppo esile ma piac...

Marco a cosa ti riferisci

Dugat Py ho letto bene e male agli estremi.
Tortochot ho letto molto bene ma credo annata sfigata per i rossi....giusto?
Anche Rapet ho letto bene, perché nessuno lo consiglia? Forse livello più basso rispetto ai già segnalati

Venicka che mi dici di questi, gradita risposta anche degli altri.

Tortochot
Chambertin Grand Cru (2004)


Corton Grand Cru (2011)
Domaine Rapet Pere Et fils


Gevrey Chambertin Les Evocelles Vieilles Vignes (2010)
Dugat Py

Comte Armand è uno di quelli che avevo messo nel mirino e mi piacerebbe aprire.
Ritenete veramente possibile che il vino sia imbevibile, chiuso e tannico tanto da risultare un vinello? O vinaccio?